De Sham\u00e0n verbindt ons met de aarde de natuur en de geestenwereld van toen en nu.
\nHij brengt kracht, liefde, gezondheid en wijsheid.
\nHet is een eerbetoon naar de kennis en wijsheid van onze voorouders, naar het respect voor de aarde en voor elkaar.
\nDe beste druiven worden gebruikt om met generaties lange ervaring, volle toewijding en geduld om deze biologische wijn te maken.<\/p>\n
Shaman Pecorino is het resultaat van een project gecre\u00eberd in samenwerking met oenoloog en professor Alberto Palliotti, van de Universiteit van Perugia.
\nHij heeft delen van een eeuwenoude Pecorino-wijnstok uit de Apennijnen meegenomen.
\nDeze wijnstokken worden op traditionele wijze van nature ondersteund door een oude bergesdoorn.
\nDaarna heeft hij deze ge\u00ebnt op de onderstam van een oude wijngaard gelegen \u00a0in Pietranico – Abruzzen.<\/p>\n
De druiven worden met de hand geoogst en enkel de allerbeste druiven worden voor de Shaman productie gebruikt.
\nDe vinificatie en de rijping gebeurt in nieuwe eikenhouten vaten.
\nTenslotte wordt de wijn zonder aanwezigheid van zuurstof gebotteld.<\/p>\n
Nu wordt het tijd te genieten van deze prachtige amberkleurige wijn met een aroma vari\u00ebrend van groene tot witte bloemige noten.
\nIn de smaak geven de complexe structuur en de uitgesproken zuurgraad een aanhoudende en onnavolgbare smaak.
\nDrink deze wijn bij bijzondere gelegenheden, haast is niet nodig, deze langlevende wijn is geduldig.
\nHij is nu al heerlijk maar volgens ons nog niet op zijn top. Hij kan nog jarenlang op fles worden bewaard.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"