Deze Extra-Dry spumante uit West-Sicilië wordt gemaakt van een blend van lokale witte druiven, geselecteerd voor hun frisheid en aromatische finesse. De wijngaarden liggen op circa 350 meter hoogte. Het mediterrane klimaat en een zorgvuldige vinificatie zorgen voor een knisperfrisse stijl met een zeer fijne mousse.

In het glas helder met groenige reflecties. De geur is intens en fris, met mediterrane kruiden, witte en gele bloesems zoals oranjebloesem en vlier, subtiel verweven met citrus.

In de mond mineraal en levendig, met sappige zuren en delicate hints van tropisch fruit. De bubbel is uiterst fijn en elegant, wat zorgt voor een lange, aangename finale.