La Pruina

La Pruina ontleent zijn naam aan het witte laagje op de druif, de natuurlijke gist die de basis vormt voor de wijn. Ook staat de naam symbool voor productie met hart en respect voor de natuur. Dit familiebedrijf, gevestigd in de hak van de laars, maakt al generaties lang wijnen van typisch Zuid-Italiaanse druivenrassen.

“Nonno” Pietro D’apolito is al meer dan 40 jaar de drijvende kracht. Nog altijd loopt hij dagelijks in de wijngaarden om de vierde generatie te begeleiden. La Pruina was een van de eerste biologisch gecertificeerde wijnhuizen in de regio. De wijngaarden liggen tussen de Ionische en de Adriatische zee, waar de wind vrij spel heeft. Die zeebries geeft de druiven een unieke, zilte toets. Hete dagen en koele nachten zorgen voor extra aromatische diepte.

De oudste wijnstokken zijn ruim 50 jaar oud en leveren krachtige wijnen van Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Fiano. De rode bodem, rijk aan ijzer en kalk, versterkt hun expressie en intensiteit. Het resultaat zijn weelderige wijnen die typerend zijn voor Puglia – gul, zonnig en vol karakter.

La Pruina: biologische authenticiteit uit het zonnige zuiden van Italië.