✔ Volle doos = gratis verzending
✔ Voor 16:00 besteld = vandaag verzonden
✔ Supersnel advies via WhatsApp
✔ Altijd Italiaanse topkwaliteit
Root – Cru Spontini Spumante Metodo Classico Verdicchio dei Castelli di Jesi
Korte beschrijving
- Type: Mousserende witte wijn, biologisch
- Druif: Verdicchio
- Herkomst: Maiolati Spontini, Marche
- Vinificatie: Handmatige oogst, zachte persing en tweede vergisting op fles volgens de traditionele methode, met meer dan achttien maanden rijping op de gistcellen
- Smaak: Droog, fris en verfijnd met romige bubbels, een zilte toets en een lange afdronk
- Aroma: Citrusschil, witte bloemen, broodkorst en hazelnoot
- Wijn-spijs: Aperitief, oesters, verfijnde vishapjes en gefrituurde zeevruchten
Witte bloemen, limoen, ananas en passievrucht bepalen de geur. De smaak is fris en sappig, met levendige zuren, een zilte ondertoon en een aanhoudende afdronk. Heerlijk bij spaghetti alle vongole, sushi of gegrilde octopus. Ons serveeradvies: circa 8 tot 10 °C.
€ 23,95
Beschikbaarheid: Slechts 6 resterend op voorraad
Uitgebreide beschrijving
Over Root
Root is het wijnhuis van Maxim en Elena in Maiolati Spontini, tussen de heuvels van de Marche. Biologische wijnbouw en de veelzijdigheid van Verdicchio staan centraal. Met Cru Spontini geven zij deze streekdruif een mousserende uitdrukking.
Cru Spontini wordt gemaakt van Verdicchio uit één wijngaard op 350 tot 400 meter hoogte. De kalkrijke bodem en de verschillen tussen dag- en nachttemperatuur vormen de basis voor een wijn met frisheid en structuur.
Na de handmatige oogst en zachte persing volgt een tweede vergisting op fles volgens de traditionele methode. Meer dan achttien maanden rijping op de gistcellen zorgen voor fijne bubbels en subtiele aroma’s van broodkorst en hazelnoot.
In de geur komen citrusschil, witte bloemen en geroosterde nuances samen. De smaak is droog en levendig, met een romige mousse, zilte accenten en een lange, frisse afdronk. Mooi als aperitief en bij oesters of gefrituurde zeevruchten. Ons serveeradvies: circa 8 tot 10 °C.