Het is een 100% pure Merlot gerijpt in Allier eiken barriques. Het is intens robijnrood met een neus van zwarte kersen, frambozen en pruimen die perfect samengaan met hints van tabak, vanille en mokka. Met een grote, goed uitgebalanceerde structuur met zachte en fluweelzachte tannines geven een zachte afdronk.

Deze merlot is heerlijk naast een hamburger, lamsvlees, chili con carne, rosbief en stoofschotels. Hij is rijk en vol waardoor hij ook goed kan bij wild, boeuf bourguignon of een runderribstuk. Liever vegetarisch denk dan aan pompoen, gegrilde groente of simpelweg een pasta met tomatensaus.

Meer info over Carus Vini