Borgo Lucano van Masseria Cardillo is een rode wijn uit Basilicata, gemaakt van 100% Aglianico. De druiven groeien rond Bernalda, in de provincie Matera, op kalkrijke bodems die bijdragen aan de structuur en frisse spanning van de wijn.

De druiven worden met de hand geoogst in de tweede helft van september. Na ontstelen en kneuzen volgt een schilweking van ongeveer zeven dagen bij gecontroleerde temperatuur. Zowel de alcoholische als de malolactische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Ook de verdere rijping gebeurt in staal, waardoor het karakter van de druif en het fruit centraal blijven staan.

In het glas heeft Borgo Lucano een robijnrode kleur. In de geur komen rood en donker fruit naar voren, aangevuld met een lichte kruidigheid en minerale tonen. De smaak is droog en warm, met frisse zuren, herkenbare Aglianico-tannines en een stevige maar toegankelijke structuur.

Een goede begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer bij ongeveer 16°C.