Over Valturio
Valturio ligt bij Macerata Feltria in Montefeltro, in het noorden van de Marche. De wijngaarden liggen op circa 500 meter hoogte en zijn aangeplant op steile hellingen. Het wijnhuis werkt biologisch en biodynamisch en richt zich op wijnen met een uitgesproken eigen karakter en een duidelijke verbinding met het landschap van Montefeltro.

Tamerice

Tamerice is een bijzondere witte blend van Viognier, Manzoni Bianco en Moscato d’Alessandria. De wijn is vernoemd naar een oude tamariskboom die aan de rand van de wijngaarden groeit. Net als die boom staat Tamerice voor het eigenzinnige en natuurlijke karakter van deze plek.

In de geur is de wijn uitbundig en aromatisch, met tonen van abrikoos, perzik en papaja, aangevuld met florale aroma’s van blauwe regen en boterbloem. In de mond is Tamerice vol en uitgesproken, met een duidelijke sapiditeit, lichte frisse zuren en een lange, aanhoudende afdronk.

De wijn wordt op traditionele wijze gemaakt met gedeeltelijke maceratie op de schillen en spontane vergisting zonder toevoeging van geselecteerde gisten. Daarna rijpt hij op roestvrij staal en nog twee maanden op fles. Hierdoor behoudt de wijn zijn aromatische karakter, maar krijgt hij tegelijkertijd extra structuur en diepte.

Een karaktervolle witte wijn die mooi combineert met vis, antipasti, vegetarische gerechten, kruidige pasta’s en zachte kazen. Ook interessant voor liefhebbers van witte wijnen met wat meer structuur en een licht natuurwijnachtig karakter.