Weingut Meier

Weingut Meier ligt in Weyher in der Pfalz, direct aan de rand van het Pfälzerwald en hoog boven de Deutsche Weinstraße. Het familiebedrijf kent een lange geschiedenis. De basis werd al in de negentiende eeuw gelegd en inmiddels werkt de familie al vijf generaties met wijn. Georg Meier is sinds 2005 verantwoordelijk voor de vinificatie en leerde het vak onder meer bij gerenommeerde producenten als Bernhard Koch, Siegrist en Christmann.

Riesling staat centraal bij Weingut Meier. Georg beschouwt deze druif als dé vertolker van de verschillende bodems rondom Weyher. Het domein werkt met een opvallend gevarieerd terroir, waaronder Buntsandstein, graniet, Rotliegendes, kleimergel en kalkmergel. Iedere druivensoort wordt bewust aangeplant op de plek waar zij het beste tot haar recht komt. Naast Riesling staan onder meer Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe, Grüner Veltliner, Merlot en Cabernet Sauvignon aangeplant.

In de kelder combineert Georg moderne techniek met geduld. De wijnen krijgen de tijd om rustig te vergisten en blijven lang op de fijne gist liggen, wat extra structuur en diepgang geeft. De meeste witte wijnen rijpen in roestvrij staal om frisheid en finesse te behouden, terwijl rode wijnen veelal in barriques worden opgevoed. Het resultaat zijn heldere, karaktervolle wijnen met een duidelijke herkomst en een eigen signatuur.

Het domein werkt bewust kleinschalig en beslaat ongeveer twintig hectare. Groei in omvang is voor Georg geen doel; de focus ligt juist op kwaliteit, precisie en verdere verduurzaming. De wijngaarden worden momenteel omgeschakeld naar biologische wijnbouw. Daarmee wil Weingut Meier ook voor de volgende generatie een toekomstbestendig familiebedrijf blijven.