Ovo di Elena IGT  is een elegante witte wijn gemaakt van Fiano-druiven.
De kleur is helder strogeel en de geur biedt een verfijnde mix van bloemen en vers fruit.
In de mond proef je een frisse en hartige smaak met subtiele tonen van hazelnoot en banaan.

Deze Fiano wijn laat zich ideaal serveren in combinatie met vis en verse zeevruchten, gevogelte en wit vlees.
Of probeer eens Gentse Waterzooi, een rijke bouillon met fijngesneden groentjes en kwaliteitskip die gebonden wordt met een romige saus.

Het Ei van Elena is een archeologische vondst nabij de wijngaarden van Masseria Cardillo.
Het ei is volgens de mythologie afkomstig van Leda, bevrucht door Jupiter in de gedaante van een zwaan.
Uit het ei kwamen aan de ene kant de kinderen van Tindaro, Castor en Pollux, en aan de andere kant Helena en Clytemnestra.
Het beroemde ei van Elena is een van de meest waardevolle vondsten in het Nationaal Archeologisch Museum van Metaponto.

Meer info over Masseria Cardillo