
Pelassa – S..I – Roero Riserva DOCG
Korte beschrijving
- Rode wijn
- 100% Nebbiolo
- Smaak: Verfijnd en harmonieus met fijne tannines, een minerale toets en een zachte, kruidige afdronk.
- Aroma: Delicate geuren van rijp rood fruit, rozenblaadjes en een vleugje specerijen.
- Food pairing: Perfect bij geroosterd vlees, paddenstoelen, gevogelte of lichte wildgerechten. Ook heerlijk bij risotto met paddenstoelen of truffel. Serveer op 16-18°C.
- Serveertip: Even karafferen mag – zo komen de aroma’s nóg beter tot hun recht.
Lees meer over wijnhuis:
Pelassa
€ 34,95
Uitgebreide beschrijving
Deze Roero Riserva komt van de Sterlotti-wijngaard in Montà d’Alba. De combinatie van zand, klei en hoogte geeft Nebbiolo hier een verfijnde, bijna filigrane structuur. De druiven worden begin oktober met de hand geoogst en traditioneel gevinifieerd in hout, met spontane gisting en veel aandacht voor detail.
Na de fermentatie rijpt de wijn één jaar op Oostenrijks eiken en vervolgens verder op fles. Het resultaat is een elegante en gestructureerde Nebbiolo met een subtiel hart. Minder krachtig dan Barolo, maar minstens zo intrigerend.
In het glas helder granaatrood. In de geur roos, rood fruit en lichte kruidigheid. In de mond verfijnd en evenwichtig, met fijne tannines en een lange, strakke afdronk.
Meer wijnen van Pelassa

Pelasse – Moscato d’Asti DOCG
€ 17,50

Pelasse – BIRBET Dessertwijn
€ 17,50

Pelasse – MARIO’S BIANCO – Arneis, Favorita, Chardonnay
€ 12,95

Pelasse – SAN VITO – Roero Arneis DOCG
€ 17,50

Pelasse – TUCCI – Roero Arneis DOCG
€ 22,50

Pelasse – MARIO’S ROSSO – Merlot en Barbera
€ 12,50

Pelasse – CORTE ENRICHETTA – Langhe DOC
€ 14,95

Pelasse – SAN PANCRAZIO – Barbera d’AlbaSuperiore DOC
€ 19,55

Pelasse – SOT – Nebbiolo d’Alba DOC
€ 22,50

Pelassa – OLTRE Piemonte DOC
€ 27,50

Pelassa – Barolo DOCG
€ 39,95

Pelassa – SAN LORENZO DI VERDUNO – Barolo DOCG
€ 59,95
