WIJN VOOR JOU
Pietro 17 – Marche IGT Bianco
Korte beschrijving
- Oranje wijn: droge witte wijn, met schil gefermenteerd
- 50% Trebbiano, 50% Malvasia
- Smaak: fris en complex
- Aroma: perzik en peer
- Heerlijk bij: kazen, pasta met lichte tot medium sauzen, groentegerechten, wit vlees of fijne vleeswaren
€ 25,00
Uitgebreide beschrijving
Marche IGT Bianco
Marche IGT Bianco gemaakt van 50% Trebbiano en 50% Malvasia verbouwd op een wijngaard die in 1970 is aangelegd op 380 meter boven zeeniveau. De grond bestaan uit een mengeling van klei en kalk met een vleugje zand. De oogst is een zorgvuldig ritueel, waarbij de druiven met de hand worden geplukt en geplaatst in kleine kistjes om hun frisheid te behouden.
De Marche IGT Bianco. De wijn wordt met schil gefermenteerd, met natuurlijke gist, in roestvrijstalen tanks en in kleine keramische vaten.
Dankzij deze methode ontstaat een zogenaamde oranje wijn met een unieke textuur en een rijke complexiteit van smaken.
Na 10 maanden van zorgvuldige rijping, waarvan 4 maanden in de fles is de wijn gereed.
Door het productieproces is de smaak fris en complex.
Deze wijn is op zijn best met kazen, pasta met lichte tot medium sauzen, groentegerechten, wit vlees of fijne vleeswaren.