WIJN VOOR JOU
Rigoloccio – Fonte Dell’anguillaia
Korte beschrijving
- Rode wijn
- blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot
- Smaak: Sappig en energiek met rijp rood fruit, fijne zuren en gepolijste tannines; elegant in plaats van zwaar, met een doordrinkbare, frisse finale
- Aroma: Rood fruit (kers, bessen), subtiele kruidigheid (jeneverbessen/peper), beetje hout
- Serveer bij Tagliata of entrecote, pappardelle met paddenstoelen, gegrilde groenten, oude pecorino
€ 12,50
Uitgebreide beschrijving
Een moderne Toscaner met kustvibe. Fonte dell’Anguillaia laat zien hoe fris en verfijnd Maremma kan zijn: sappig rood fruit (kers, bes) en een hint van donker fruit worden gedragen door levendige zuren en zijdezachte tannines. Een aroma van subtiele kruiden en een tikje grafiet, de smaak is vooral energie en balans — meer elegantie dan spierballen. Toegankelijk bij openen, nog mooier na 20–30 minuten lucht. Serveer iets onder kamertemperatuur (16–18 °C). Mooie wijn voor bij een mooie borrelplank, pappardelle met paddenstoel, geroosterde groenten, half harde kazen.