WIJN VOOR JOU
Rigoloccio – Ottodicembre
Korte beschrijving
- Rode wijn
- 100% Petit Verdot, met rijping in Franse barriques
- Smaak: Krachtig én verfijnd: donkere vruchten, levendige zuren en stevige maar rijpe tannines; lange, diepe afdronk
- Aroma: Zwarte bes en braam, viooltjes, ceder en specerijen
- Serveer bij Ribeye of bavette, hertenrug, stoof van rund/sukade, oude kaas en paddenstoelen van de grill
€ 29,50
Uitgebreide beschrijving
Donker, precies en ingetogen krachtig—Ottodicembre is een Petit Verdot-gedreven cuvée met diepte. Denk aan braam, zwarte bes en viooltjes, aangevuld met ceder, wat specerij en een minerale ondertoon. In de mond compacte structuur, verfijnde tannines en een lange, strakke finale. Serieuze maaltijdwijn met bewaarpotentieel.
Stijl & serveer: karafeer 45–60 minuten; 16–18 °C. Geschikt om enkele jaren te bewaren.
Aan tafel: bavette of ribeye, hertenrug, stoof van sukade, oude kazen, paddenstoelen van de grill.