WIJN VOOR JOU
San Jacopo – Toscana Caprillius IGT
Korte beschrijving
- Rode wijn
- Gemaakt van 100% Montepulciano
- Oogstjaar 2016
- Ten minste 6 maanden houtrijping
- Smaak: tanninerijk, drop en leer
- Aroma: rijk aroma van rood fruit en balsamico
- Serveer met rundvlees of gemarineerd lamsvlees, gegrilde aubergines, oosterse tajine.
€ 31,25
Uitgebreide beschrijving
Caprilius: Betovering van het Verleden, Innovatie van Vandaag
Caprilius, de Latijnse naam van het plaatsje Cavriglia – waar ooit herders met hun geiten leefden.
Deze wijn is het resultaat van de samenwerking tussen oenologen Sean O’Callaghan en Maurizio Alongi samen met Cosantino, de wijnmaker van San Jacopo. Deze heren hebben tot doel de Chianti wereld verrijken met een Montepulciano wijn vol van kleur en karakter. Hun prestatie werd bekroond met de hoge beoordelingen door wijncritici zoals Falstaff (93) en Luca Maroni (94).
De wijnstokken die liggen op zuidelijke heuvels op een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel, met een zuidelijke oriëntatie. De 100% Montepulciano druiven geven de wijn met een intrigerende robijnrode kleur, doorspekt met een kruidig, fruitig en balsamico aroma, omhuld door subtiele tannines.
Ervaar de magie van het verleden gecombineerd met de innovatie van vandaag in elke slok van Caprilius.
Klantbeoordeling: “Zwarte kers, vol body en fruitig. Nu drinken of wachten, tja dat is een dilemma…“