WIJN VOOR JOU
San Jacopo – Vigna Del Mulinaccio Valdarno di Sopra
Korte beschrijving
- Rode wijn
- Gemaakt van 100% Sangiovese biologisch geteeld en met de hand geplukt
- Oogstjaar 2017
- 12 maanden houtrijping
- Smaak: Vol en lange afronk
- Aroma: Rood fruit met een vleugje balsamico
- Serveer met rood vlees, pasta en gegrilde groente, maar ook licht gekoeld met een nagerecht van aardbei, pecorino en een drupje balsamico
€ 20,00
Uitgebreide beschrijving
Vigna Del Mulinaccio een biologische wijn afkomstig van de Sangiovese wijngaard “Mulino.”
De wijngaard “Mulino” staat bekend om zijn weidse trossen, een direct resultaat van een toewijding aan traditie met gebruik van technologische innovaties. Het resultaat, een diepe robijnrode wijn, geurend naar rijp rood fruit en subtiele tertiaire tonen van tabak en een vleugje balsamico. Proef de zachte en frisse tannines, perfect uitgebalanceerd voor een onvergetelijke smaakbeleving. De warme en hartige afdronk is de kers op de taart.
De “Mulino” wijngaard, ligt op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau in Erboli, Cavriglia. Hier, op een bodem van gemiddelde structuur met een hint van zandsteen van het Chianti-massief, groeien de 40 jaar oude wijnstokken op de zuidoostelijke heuvels.
Deze wijn komt het best tot zijn recht in combinatie met harde kazen, rood vlees en wildgerechten.