Over Carlesi
Carlesi, Fattoria Il Piano, is een familiebedrijf in de heuvels van San Gimignano. De druiven worden met de hand geoogst en in kleine partijen gevinifieerd, met veel aandacht voor de Toscaanse traditie, natuurlijke balans en het karakter van iedere wijngaard.

Passo del Prete is ontstaan vanuit de wens van Carlesi om de lokale Canaiolo een hoofdrol te geven. Een toevoeging van Merlot zorgt voor extra ronding en fruit.

De wijn combineert een duidelijke Toscaanse ziel met een soepele, toegankelijke stijl. Rood fruit en kruidigheid worden gedragen door frisse zuren en een prettige structuur.

Breed inzetbaar bij antipasti, pasta, gevogelte, varkensvlees en halfgerijpte kazen.