De Irpinia Aglianico DOC van Terre di Valter is een directe vertaling van zijn vulkanische herkomst. De wijngaarden liggen op de hellingen van Monte Tuoro, in het hart van Irpinia. Hier zorgen zon, wind en mineraalrijke bodems voor wijnen met spanning en structuur.

Aglianico is een laatrijpende druif en krijgt hier alle tijd om aroma en diepgang te ontwikkelen. Dankzij de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht blijven de zuren fris. Dat geeft de wijn elegantie, ondanks zijn krachtige karakter.

Na de vergisting rijpt de wijn drie maanden op eiken vaten. Net genoeg om extra rondheid en subtiliteit te geven, zonder het fruit te domineren.

In het glas diep robijnrood. In de geur donker fruit, een hint chocolade en een duidelijke minerale ondertoon. In de mond krachtig maar verfijnd, met stevige maar goed geïntegreerde tannines.