Sciapò is Aglianico met diepgang. Afkomstig van een circa 30 jaar oude wijngaard in Campania, waar zon, koele nachten en vulkanische bodems samen zorgen voor concentratie en structuur.

Aglianico rijpt laat en bouwt hier veel smaak op. Het resultaat is een wijn met tonen van zwarte kers en stevige tannines. Door een subtiele houtrijping van 5 tot 12 maanden worden die tannines ronder en beter geïntegreerd, zonder het karakter te verliezen.

Voor deze wijn wordt uitsluitend het vrij uitlopende sap gebruikt, zonder persing. Dat betekent een lagere opbrengst, maar meer finesse en zuiverheid in het glas.

In de geur rijp donker fruit met kruidige ondertonen. In de mond krachtig en gestructureerd, met een duidelijke tanninestructuur en een lange afdronk. Nu al mooi drinkbaar, maar met voldoende potentieel om nog jaren te rijpen.