Over La Magnolia
La Magnolia is een familiebedrijf uit Spessa di Cividale, in Friuli Colli Orientali. Het wijnhuis combineert lokale traditie met moderne wijnbouw en wil in iedere fles de frisheid, aroma’s en het uitgesproken karakter van Friuli laten terugkomen.

Ubi Es is de meest persoonlijke rode wijn van La Magnolia en werd gecreëerd ter nagedachtenis aan oenoloog Claudio. Merlot en Schioppettino worden streng geselecteerd en krijgen voor de vinificatie een lichte indroging.

Na de vergisting rijpt de wijn in kleine Franse barriques. Dat levert een diepe, krachtige wijn op met braam, zwarte bes en confituur, aangevuld met kaneel, kruidnagel en geroosterde koffietonen.

Een rijke wijn voor stoofgerechten, wild, langzaam gegaard vlees en gerijpte kazen, met voldoende structuur om verder te ontwikkelen op fles.