Over Torri Cantine
Torri Cantine is een wijnhuis uit Abruzzo dat sinds 1966 wijn maakt tussen de Adriatische Zee en de Gran Sasso. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouw met moderne vinificatietechnieken en heeft een sterke focus op zuivere, toegankelijke wijnen met een duidelijke herkomst.

Prosecco DOC Brut

Deze Prosecco DOC Brut van Torri Cantine is gemaakt van 100% Glera en komt uit Controguerra in de provincie Teramo. De wijn heeft een lichte strogele kleur en een fijne, levendige mousse.

In de geur vind je groene appel, perzik, citrus en een subtiele honingtoon. In de mond is de wijn fris en energiek, met een mooie ziltigheid en een lange, droge afdronk.

Na de eerste vergisting op roestvrij staal volgt de tweede vergisting volgens de Martinotti-Charmat methode. Hierdoor blijven het fruitige karakter, de frisheid en de fijne bubbels mooi behouden.

Serveer goed gekoeld als aperitief of combineer met antipasti, vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische gerechten, lichte vleesgerechten en kazen.