Het wijnhuis
Familiebedrijf Carus Vini uit San Casciano Val di Pesa bevindt zich in het hart van de Chianti Classico. Op de wijnmakerij worden hoogwaardige Chianti Classico en Supertuscan gemaakt – uitsluitend met eigen druiven.
Gebruikmakend van moderne technieken maakt Carus Vini uitstekende wijnen met minimale impact op het milieu. Zonnepanelen voor energievoorziening, energieneutrale ventilatie in de gebouwen en natuurlijke enzymen om het immuunsysteem van de wijnstokken te versterken. Als u op zoek bent naar traditie en echte wijnen, bent u bij Carus Vini aan het juiste adres!
De wijnmaker
De wijngaard is in de jaren 90 aangelegd door de familie Carissimo in samenwerking met Giacomo Tachis een oenoloog die zijn sporen heeft verdiend bij Antinori.
Eigenaar Guido Carissimo werkt nauw daarnaast samen met bioloog Pietro Bartoli. Op het terrein staan camera’s om bewegingen van de fauna zoals reeën, wilde zwijnen, dassen, vossen en egelste bestuderen. De resultaten van de studies bevestigen dat de bedrijfsfilosofie van Carus Vini zijn vruchten heeft afgeworpen.
De wijnen
Carus Vini is gelegen in het Chianti Classico gebied. Hierdoor mag het volgens de strenge regelgeving de DOCG wijnen produceren die bekend zijn vanwege het zwarte haantje. Naast de Chianti Classico, Riserva en Gran Selezione maakt Carus Vini ook IGT Toscana Merlot, IGT Toscana Syrah en een IGT Toscana Rosso. De IGT Toscana Vermentino komt volgend oogstjaar in ons assortiment.
BESTEL
CARUS VINI
Het wijnhuis
Familiebedrijf Carus Vini uit San Casciano Val di Pesa bevindt zich in het hart van de Chianti Classico. Op de wijnmakerij worden hoogwaardige Chianti Classico en Supertuscan gemaakt – uitsluitend met eigen druiven.
Gebruikmakend van moderne technieken maakt Carus Vini uitstekende wijnen met minimale impact op het milieu. Zonnepanelen voor energievoorziening, energieneutrale ventilatie in de gebouwen en natuurlijke enzymen om het immuunsysteem van de wijnstokken te versterken. Als u op zoek bent naar traditie en echte wijnen, bent u bij Carus Vini aan het juiste adres!
De wijnmaker
De wijngaard is in de jaren 90 aangelegd door de familie Carissimo in samenwerking met Giacomo Tachis een oenoloog die zijn sporen heeft verdiend bij Antinori.
Eigenaar Guido Carissimo werkt nauw daarnaast samen met bioloog Pietro Bartoli. Op het terrein staan camera’s om bewegingen van de fauna zoals reeën, wilde zwijnen, dassen, vossen en egelste bestuderen. De resultaten van de studies bevestigen dat de bedrijfsfilosofie van Carus Vini zijn vruchten heeft afgeworpen.
De wijnen
Carus Vini is gelegen in het Chianti Classico gebied. Hierdoor mag het volgens de strenge regelgeving de DOCG wijnen produceren die bekend zijn vanwege het zwarte haantje. Naast de Chianti Classico, Riserva en Gran Selezione maakt Carus Vini ook IGT Toscana Merlot, IGT Toscana Syrah en een IGT Toscana Rosso. De IGT Toscana Vermentino komt volgend oogstjaar in ons assortiment.