Pinot Grigio BIO IGT Terre di Chieti van Vini Alberto Tiberio is een gemaakt van 100% biologische Pinot Grigio. Deze druiven zijn geteeld op de heuvels rondom het dorpje Pollutri in Abruzzen.

De natuurlijke koperachtige kleur valt direct op, dit is het resultaat van oranje wijn productie. De schillen worden tijdens de fermentatie en maceratie toegevoegd waardoor deze smaak, tannines en een beetje kleur toevoegt. Dit geeft bloemige en gele vruchtenaroma’s en smaakt fris, intens en ziltig.

Deze wijn past uitstekend bij risotto en pastagerechten, pasta met groentesaus of Sugo alla Norma, groentegerechten, antipasti, salades en voorgerechten. Hij vormt ook een geweldige aanvulling bij licht vlees, vis en zeevruchten. We hebben onlangs Pasta ai funghi bereid en ervan genoten met een glas Pinot Grigio.