Root – Apiana Fiano Marche IGT
€ 14,95
✔ Volle doos = gratis verzending
✔ Voor 16:00 besteld = vandaag verzonden
✔ Supersnel advies via WhatsApp
✔ Altijd Italiaanse topkwaliteit
Root – Lumen Marche Bianco IGT
Korte beschrijving
- Type: Witte wijn
- Druif: Verdicchio
- Herkomst: Marche Bianco IGT, Marche
- Vinificatie: Samenstelling van drie afzonderlijk gevinifieerde delen: 50% vroege oogst, 25% met vier dagen schilcontact en 25% met twaalf maanden rijping in roestvrij staal; daarna drie maanden flesrijping
- Smaak: Strak, fris en levendig met zilte nuances en een subtiel amandelbittertje
- Aroma: Witte bloemen, groene appel, aromatische kruiden en een vleugje anijs
- Wijn-spijs: Rauwe vis, fusiongerechten, licht gekruide vegetarische gerechten en zachte witschimmelkazen
Lees meer over wijnhuis:
Root Winery
€ 13,95
Beschikbaarheid: Op voorraad
Uitgebreide beschrijving
Over Root
Root is het wijnhuis van Maxim en Elena in Maiolati Spontini, tussen de heuvels van de Marche. Met biologische wijnbouw en verschillende manieren van vinificatie onderzoeken zij de mogelijkheden van Verdicchio, de kenmerkende witte druif van de streek.
Lumen is een Marche Bianco IGT van Verdicchio waarin frisheid, structuur en rijping samenkomen. De druiven worden met de hand geoogst uit wijngaarden op 300 tot 400 meter hoogte.
De wijn bestaat uit drie afzonderlijk gevinifieerde delen. De helft komt van vroeg geoogste druiven voor frisse zuren. Een kwart krijgt vier dagen schilcontact voor extra structuur. Het laatste kwart rijpt twaalf maanden in roestvrij staal. Na het samenvoegen volgt drie maanden rust op fles.
Witte bloemen, groene appel, aromatische kruiden en een vleugje anijs vormen het geurprofiel. De smaak is strak en levendig, met een zilte toets en een subtiel amandelbittertje in de afdronk. Een mooie combinatie met rauwe vis, fusiongerechten of zachte witschimmelkazen. Ons serveeradvies: circa 10 tot 12 °C.