La Pruina maakt op biologische wijze deze heerlijke rode Negroamaro.
De naam van de wijn “niet wat je verwacht” is goed gekozen, want deze Negroamaro is onverwachts lekker!

De wijngaarden liggen in de binnenlanden van Puglia.
Apulië. Bodems met een zeer rode tint, rijk aan ijzeroxiden, liggend op kalksteenrots.
De wind waait hier altijd en brengt de zeelucht in de wijngaarden.
Warme dagen en koude nachten geven de wijn een bijzondere complexiteit.

Deze wijn heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is intens en fruitig, met tonen van kers en pruim, aangevuld met kruidige hints van tabak en leer. De smaak is zacht en complex, met een lange en verfijnde afdronk.

Negroamaro combineert uitstekend met diverse gerechten. Probeer het met rijke, smaakvolle pasta’s zoals tagliatelle al ragù, gegrild vlees zoals lamskoteletten of biefstuk, en stevige, harde kazen zoals pecorino of parmigiano. Ook geroosterde groenten en wildgerechten, zoals wild zwijn of hert, passen perfect bij de volle en kruidige smaken van deze Negroamaro.

Meer info over La Pruina