Deze Primitivo Rosato van La Pruina laat zien dat Puglia niet alleen krachtige rode wijnen maakt, maar ook verfijnde rosé met karakter. Op het etiket staat opnieuw een knipoog naar de oude wijnmakershandleiding van “Nonno”. Traditie in een eigentijdse stijl.

De wijngaarden liggen in het binnenland van Puglia, op rood gekleurde bodems rijk aan ijzeroxiden boven kalksteen. De constante wind brengt verkoeling en zeelucht, terwijl warme dagen en frisse nachten zorgen voor aromatische spanning.

De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en zacht geperst bij lage temperaturen. Een lichte schilweking zorgt voor de subtiele kleur en het expressieve fruitkarakter.

In het glas een delicate roze tint. De smaak is fris en fruitig, met tonen van framboos en aardbei en een verrassend lange afdronk. Elegant, maar met voldoende structuur om ook aan tafel overeind te blijven.