Over Eredi dei Papi
Eredi dei Papi is een jonge familiewijnmaker uit de Castelli Romani in Lazio. Vanuit historische familiewijngaarden werken Chiara en Lorenzo Iacoponi met lage opbrengsten en veel handwerk, met als doel het karakter van druif en vulkanisch terroir zo zuiver mogelijk te laten spreken.

Albagìa is de pure interpretatie van Malvasia Puntinata door Eredi dei Papi. De druif geeft hier een witte wijn met opvallend veel structuur, zonder de elegantie en frisheid te verliezen.

In geur en smaak ontwikkelt de wijn zich van fruitige en florale aroma’s naar balsamische nuances, honing en de kenmerkende licht bittere amandeltoon van de druif. De afdronk is lang en verfijnd.

Albagìa komt bijzonder goed tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, vis en andere gerechten waarin verfijning en aromatische diepte samenkomen.