Over Eredi dei Papi
Eredi dei Papi is een jonge familiewijnmaker uit de Castelli Romani in Lazio. Vanuit historische familiewijngaarden werken Chiara en Lorenzo Iacoponi met lage opbrengsten en veel handwerk, met als doel het karakter van druif en vulkanisch terroir zo zuiver mogelijk te laten spreken.

Distino is de Cesanese van Eredi dei Papi, gemaakt rondom een van de karakteristieke blauwe druiven van Lazio. De stijl combineert sappig rood fruit met kruidigheid en een natuurlijke frisse spanning.

Kersen en ander rood fruit vormen de basis, met florale en kruidige nuances. De tannines blijven soepel, waardoor de wijn zowel zelfstandig als aan tafel prettig drinkt.

Een passende keuze bij pasta met ragù, charcuterie, geroosterd vlees en halfgerijpte kazen.