Castello di Roncade Cabernet DOC Piave

Deze Cabernet van Castello di Roncade is een blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, twee druiven die al lange tijd een belangrijke plaats hebben in de wijnbouw van Veneto.

De wijn wordt traditioneel gevinifieerd en rijpt vervolgens circa zes maanden in grote houten vaten. Hierdoor krijgt hij extra structuur, terwijl het karakter van de druiven duidelijk herkenbaar blijft.

De kleur is intens robijnrood. In de geur komen donker fruit, kruiden en subtiele groene nuances naar voren. De smaak is zacht, fluweelachtig en harmonieus. Een gastronomische rode wijn voor vleesgerechten, stoofgerechten en gerijpte kazen.