Castello di Roncade Rosso dell’Arnasa Merlot

Rosso dell’Arnasa is een rijke en serieuze interpretatie van Merlot. De druiven komen uit de wijngaarden rond het Arnasa-kanaal, waar het lokale microklimaat bijdraagt aan een optimale rijping.

Na de vergisting rijpt de wijn circa twaalf maanden in Franse eiken tonneaux van tweede passage. Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit en structuur zonder dat het hout de overhand krijgt.

In de geur vinden we rijp fruit, viooltjes, zwarte peper en zoete specerijen. De smaak is droog en rond met zachte tannines en een mooie lengte. Een volle maar uitgebalanceerde Merlot voor bij gebraad, vlees, charcuterie en gerijpte kazen.