Fratelli Vagnoni is een biologisch familiebedrijf in Pancole, op slechts enkele kilometers van San Gimignano. De familie maakt hier sinds 1955 wijn en werkt sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De wijngaarden liggen tussen olijfbomen en het karakteristieke Toscaanse heuvellandschap.

Vagnoni – Il Pancolino Toscana Rosato IGT

Il Pancolino is een frisse rosato uit Pancole, gemaakt van voornamelijk Sangiovese met een klein aandeel Prugnolino. Licht kersenroze van kleur, met aroma’s van kers en bloemen en een sappige, frisse en licht hartige smaak.

De druiven worden met de hand geoogst. Na een korte schilweking wordt de wijn als witte wijn verder gevinifieerd en ongeveer vijf maanden in temperatuurgecontroleerde stalen tanks opgevoed. Een gastronomische rosé met duidelijk Toscaanse roots.

Biologisch: Vagnoni is biologisch gecertificeerd.