Castello di Roncade Bianco dell’Arnasa Chardonnay

Bianco dell’Arnasa is de rijkere en gastronomische Chardonnay van Castello di Roncade. De naam verwijst naar het Arnasa-kanaal dat rond een deel van de wijngaarden loopt en daar bijdraagt aan een bijzonder microklimaat.

De vergisting wordt voltooid in Franse eiken tonneaux, waarna de wijn circa zes maanden op Frans eiken rijpt.

In de geur vinden we acaciabloesem, gele perzik en abrikoos, aangevuld met vanille en geroosterde tonen. De smaak is vol, warm en fluweelachtig met een lange afdronk. Een uitgesproken gastronomische Chardonnay voor onder andere paddenstoelen, vis, wit vlees en gerijpte kazen.