Castello di Roncade Patriarca Pinot Nero Rosato Extra Dry

Patriarca is een mousserende rosé van 100% Pinot Nero. Kort contact met de schillen geeft de wijn zijn delicate roze kleur en fruitige karakter.

Bijzonder is de lange Charmat-methode. De tweede vergisting duurt circa zes maanden, waardoor naast het frisse fruit ook meer complexe aroma’s ontstaan.

In de geur vinden we aardbei en bosfruit, aangevuld met een aangename toets van broodkorst. De smaak is levendig, harmonieus en verfijnd. Een elegante rosé-spumante die uitstekend werkt als aperitief, maar ook mooi combineert met rauwe vis en schaal- en schelpdieren.