Oltre betekent “voorbij” – en dat typeert deze wijn perfect. Een karaktervolle blend van 90% Merlot en 10% Barbera, afkomstig van de heuvels rond Montà op circa 330 meter hoogte.

De oogst gebeurt in twee fases: een deel begin oktober, een deel later voor extra concentratie en diepte. Beide partijen worden apart vergist en pas daarna samengebracht. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op hout en nog eens een jaar op fles.

In het glas diep robijnrood. De geur is intens en rijp, met donker fruit, een vleug specerijen en subtiele houttonen. In de mond vol en zijdezacht, met ronde tannines en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is lang en verfijnd.