Mario’s Bianco is de frisse witte tegenhanger van Mario’s Rosso: een toegankelijke wijn die altijd past bij een borrel of lichte maaltijd. De blend bestaat uit Arneis, Favorita en Chardonnay, druiven die samen zorgen voor frisheid, fruit en elegantie.

De druiven worden in september geoogst en vergisten bij lage temperatuur om het fruitige karakter te behouden. Daarna rijpt de wijn vier maanden op de fijne gisten (noble lees), gevolgd door een korte flesrijping.

In het glas licht strogeel. De geur is fris en aromatisch met citrus, appel en witte bloemen. In de mond levendig en sappig, met een zachte structuur en een frisse afdronk.