Ghiga - ViniVoi.com

Zanotelli

Het wijnhuis

Diep in het noorden van Italië, tussen de majestueuze Dolomieten, vind je het familiebedrijf Zanotelli. Sinds 1860 verbouwt de familie druiven op de steile hellingen rond Cembra, een klein dorpje in Trentino waar wijnbouw bijna een kunstvorm is. De wijngaarden liggen op indrukwekkende hoogtes tot wel 900 meter boven zeeniveau. Dankzij het bergklimaat, de frisse berglucht en de zon die overdag gul schijnt, krijgen de druiven hier een unieke frisheid en elegantie mee.

Zanotelli combineert eeuwenoude tradities met moderne technieken. Alles draait hier om respect voor natuur en terroir. De druiven worden met de hand geplukt, vaak op terrassen die zo steil zijn dat alleen menskracht er komt. Het resultaat? Wijnen met karakter, finesse en een puur bergachtig temperament.

Bezoekers zijn hier meer dan welkom om “voorbij het glas” te kijken – tijdens een wandeling door de wijngaarden en een kijkje in de kelder zie je hoeveel handwerk, traditie en liefde er in elke fles zit. Van snoei tot vinificatie: alles gebeurt hier met aandacht voor natuur en kwaliteit.

De wijngaarden worden duurzaam beheerd: geen onkruidbestrijdingsmiddelen, zoveel mogelijk natuurlijke begroeiing en zonder chemische interventie. De wijngaard leeft – en dat proef je terug in elke wijn.

De wijnmaker

De broers Mattia en Nicola Zanotelli zijn de drijvende krachten achter het wijnhuis. Zij vertegenwoordigen de vijfde generatie wijnmakers in de familie – en dat proef je. Met passie, vakmanschap en oog voor duurzaamheid zetten ze het levenswerk van hun voorouders voort. Hun ouders, grootouders en overgrootouders legden de basis; de broers tillen het naar een hoger niveau met een moderne visie en een flinke dosis enthousiasme.

Bij Zanotelli draait alles om familie, traditie en liefde voor het land. En ja, die liefde proef je in elk glas.

De wijnen

Zanotelli staat bekend om zijn frisse, minerale en elegante bergwijnen. Denk aan Müller Thurgau, een druif die op deze hoogte helemaal tot zijn recht komt: bloemig, fruitig en heerlijk fris. Of de aromatische Gewürztraminer, vol tropisch fruit en kruidige nuances. Ook hun Chardonnay en Pinot Grigio laten zien hoe goed witte wijnen kunnen zijn als ze van grote hoogte komen.

Maar onderschat hun rode wijnen niet! Met onder andere Pinot Nero en Lagrein brengt Zanotelli ook diepgang en structuur in het glas, zonder ooit hun verfijning te verliezen. Elke fles vertelt het verhaal van de bergen, van de handgemaakte terrassen en van een familie die al meer dan 160 jaar leeft voor wijn.