Deze Extra Dry spumante komt uit West-Sicilië en wordt gemaakt van een blend van lokale witte druiven die speciaal zijn geselecteerd voor hoogwaardige mousserende wijnen. De wijngaarden liggen op ca. 350 m boven zeeniveau. Het mediterrane klimaat en de zorgvuldige bereiding geven de wijn zijn pure, knisperfrisse karakter en uiterst fijne mousse.

In het glas helder met groenige reflecties. De neus is intens en complex, extreem fris, met mediterrane kruidigheid en een boeket van witte en gele bloesems (zoals oranjebloesem en vlier), elegant verweven met citrus.

De smaak is mineraal, levendig en sappig, met delicate hints van vers tropisch fruit. De bubbel is extreem fijn en elegant, wat bijdraagt aan de lange, aangename finale.
Alcohol: 11,5% vol. · Serveertemperatuur: 6–8 °C · Uitstekend als aperitief, begeleidt vismenu’s met verve, is perfect bij zachte kazen en laat desserts mooi tot hun recht komen.

Meer info over Romano Winery