Deze 100% Viognier laat zien hoe goed de druif zich aanpast aan West-Sicilië. Op klei- en kalkrijke bodems ontwikkelt hij intense aroma’s, terwijl het mediterrane klimaat zorgt voor rijp fruit en frisse balans.

In het glas helder strogeel. De geur opent elegant met kruisbes en abrikoos, gevolgd door acacia, citroenbloesem en narcis. Daarna komen gele perzik, mango en ananas naar voren, met een kruidige hint van steranijs en kardemom.

In de mond fris en omhullend, met een lichte ziltigheid. De textuur is rond maar niet zwaar. De afdronk blijft lang hangen op rijp steenfruit en tropische tonen.